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蒸撑炉

昆明厨具-蒸撑炉蒸撑炉是近年来在欧美香港等市场流行的一种新型烹调工具,顾名思义,它的主要作用是蒸,但比起我们日常使用的传统蒸器来,用蒸撑炉蒸出的食物,无论是色泽口感,还是营养成分的保留,都要更胜一筹,秘诀在于纯蒸炉的构造。
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昆明厨具-蒸撑炉

昆明厨具市场-蒸撑炉

产品介绍蒸撑炉介绍:

        蒸撑炉是近年来在欧美香港等市场流行的一种新型烹调工具,顾名思义,它的主要作用是蒸,但比起我们日常使用的传统蒸器来,用蒸撑炉蒸出的食物,无论是色泽口感,还是营养成分的保留,都要更胜一筹,秘诀在于纯蒸炉的构造。蒸撑炉腔内底设有加热盘,右侧设置水箱。纯蒸撑炉工作时,通过专利的蒸撑炉改良注水装置,将水箱中的水压到加热盘处滴下。此时,已经被加热到高温的发热盘遇水,瞬时产生大量高温蒸汽,对食物进行烹调。待腔内的水蒸汽含量蒸汽温度已经达到预定高度(视不同食物不同份量智能感应),发热盘上的传感器工作,切断注水,并保持特定温度和密度的水蒸汽一段时间,对食物进行烹调。蒸汽烹调能温和地烹 煮鱼类肉类饭类蔬菜水果和甜品等,使食物中丰富的维他命矿物质及食物鲜味都得以保存。由于蒸食具有口感鲜美营养成分保留多有效分解了食物中的脂肪和盐分等优点,因此蒸撑炉应运而生,并逐渐成为烹调的主流。

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